Дрожжи Спиртовые Кодзи Angel 500 гр

Дрожжи Спиртовые активные Кодзи Angel 500 гр. (желтая наклейка) - сушеные, в вакуумной упаковке, для изготовления напитков в домашних условиях.

Дрожжи Кодзи Angel представляют собой, готовую к осахариванию и сбраживанию практически любого крахмалсодержащего сырья, смесь специально селекционированной плесени, ферментов и дрожжей. В качестве сырья могут использоваться: картофель, кукуруза, рис, маниока, сорго, зерновые (пшеница, ячмень, овес, рожь).

Дозировка: 6-9 г/ 1 кг сырья.

Оптимальная постоянная температура в помещении в диапазоне от +22°C до +36°C.

Процесс брожения занимает от 14-20 суток. При температуре ниже оптимальной срок брожения увеличивается.

Разница температур между реактивированным раствором и общим объемом сусла при внесении в основной затор не должна превышать 10°C.

Избегать больших перепадов температуры в помещении.