Фермент жидкий ГлюкоЛюкс А 100 мл

Артикул: ФП-00001980

110,00 ₽
за 1 шт.
Наличие
На складе, 7-10 дней
Предоплата, %
100
Вес, кг
0,100

Фермент жидкий ГлюкоЛюкс А 100 мл применяется для осахаривания сусла. Это комплекс натуральных белковых веществ, которые катализируют биохимические реакции в заторе.

Дозировка: 1мл / 1кг крахмала.

Осахаривание зернового сырья возможно "по-горячему" при температуре сусла 55-65 C или по "холодной" схеме внесения ферментов. По "холодной" схеме ферменты вносят в воду комнатной температуры одновременно с дрожжами (аналог работы с кодзи). В этом случае процесс сбраживания занимает больше времени (от недели до двух, в зависимости от степени размола) Однако не требуется вообще никакого оборудования!! кроме самой заторной емкости

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

- Развести требуемое количество фермента ГлюкоЛюкс-А в горячей (до 60 С) воде в пропорции 1 мл фермента на 100 мл воды, тщательно перемешать.

- Внести в разжиженное сусло.

- Перемешать в течение нескольких минут для максимального осахаривания сусла.

- Время осахаривания 1,5-2 часа.

Замечание. При холодном осахаривании рекомендуется добавить 1 капсулу Доксицилина (100мг) на 10 кг зерна, для недопущения заражения браги, купить можно в аптеке.

ОБЪЕМ: 100 мл.

Другие Ферменты
Фермент жидкий АмилоЛюкс А 100 мл

Фермент жидкий АмилоЛюкс А 100 мл применяется для разжижения сусла. Это комплекс натуральных белковых веществ, которые применяется для разжижения...

Наличие
На складе, 7-10 дней
Предоплата, %
100
90,00 ₽
 

К началу страницы